Andouille au lard

Le petit mot du fromager :
La plémetoise de la charcuterie Bihouée est fumée au bois de chêne et entrelardée. Son goût légèrement épicé en fait un produit fin et atypique. A la base de nombreuses recettes originales, l'andouille de Plémet est prête à déguster aussi bien chaude que froide. Elle est composée de chaudin de porc, de poitrine de porc, de sel de Guérande, de poivre, et de fumage au bois de chêne. Les porcs proviennent de trois départements de Bretagne : Côtes d'Armor, Finistère, Morbihan. Ce produit est sans colorants, sans conservateurs, sans OGM et sans sel nitrité.