Coeur à la rose

Le petit mot du fromager :
Le coeur à la Rose est un petit fromage fermier au lait cru réalisé avec des pétales de roses bio comestibles. Il ne s'agit pas d'une simple décoration mais d'une imprégnation par infusion; Jeune, le fromage est une agréable douceur; Sec il développe tout son caractère. Il est fabriqué à la chèvrerie de Plouyé par Betty Langlois et Olivier Samain dans le Finistère.