Raclette au bleu

Le petit mot du fromager :
Ce fromage à raclette, fermier, au lait, disponible au 114 rue Ordener, est simplement piqué pour provoquer l’oxydation et le bleuissement qui le caractérise. Sa spécificité réside surtout dans sa qualité intrinsèque.
Sur ce fromage fermier goûteux, le persillage ajoute à la gourmandise plus qu’il n’ajoute à la puissance. Ne craignez donc pas un fromage trop marqué !